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PDOStatement {#4
  +queryString: "SELECT hitcounter_ip FROM hitcounter WHERE hitcounter_ip = 1679326626"
}
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13.Oct 15
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Subject: Chicken Masala oder Indisch f?r Fortgeschrittene :
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qwer
18.July 06 07:37:04
gibts in jedem guten asialaden :>frost
13.November 05 23:42:56
@ cAs: wo hast du denn das her mit dem Graham massala? hab ausser von dir noch nichts dar?ber geh?rt bzw. gefunden, und verk?nde nichtsdestotrotz munter die Kunde :)hArm0ny
27.January 04 14:10:00
Wer?s Scharf mag....

www.pepperworld.com
taa taaa
20.January 04 17:25:39
ich glaub die bei mir interessiert des nen scheissdreck :)Schneewittchen
04.January 04 17:34:36
tja mit diesem leckeren genuss ist es nun leider aus .... die china l?den d?rfen kein garam masala mehr verkaufen da irgendwelche verbotene Stoffe drin sind ...

scheiss deutschland
cAs
30.December 03 18:34:44
Booooaaaaahuauaaaaaaa HEchel muuuuuuuuuuuuuuuuuaaaaaaaaaaaaaaaaa sabber geeeeeeeeeeeeeeeeieeeeeeeeeeeeeeeeelllll..





das schmeckt so figgn geil.
hArm0ny
23.August 03 18:09:17
du sau jetzt habe ich hunger, das wasser l?uft mir im mund zusammen und ich muss mich bewegen *zum k?hlschrank renn*sense
23.August 03 10:47:14
also, mag alles recht w?st klingen was ich hier gleich an Zutaten aufschreib, ist aber in jedem gut sortierten asiashop zu bekommen und lohnt sich definitiv (ich habe zeugen :))



Zutaten (4 Personen, oder 3 Hungrige):



100g Butter

1 EL ?l

2 mittelgrosse Zwiebeln



2 TL "garam masala" (gibts so zu kaufen:)

2 TL gemahlener Koriander

1 TL Chilipulver extra scharf

1 TL schwarze Kreuzk?mmelsamen

3 gr?ne Kardamomkapseln

3 schwarze Pfefferk?rner

1 TL Salz

1 grosse Knoblauchzehe zerdr?ckt

2 cm frischer Ingwer zerdr?ckt oder gehackt

2 EL Tomatenmark

150g Joghurt

6 H?hnerbrustfilets



150 ml Wasser

2 Lorbeerbl?tter



150 ml Schlagsahne



Basmatireis





Das Procedere:



1. Die Zwiebeln fein hacken und mit der Butter und dem ?l in eine grosse Pfanne geben, noch nicht einschalten.



2. Alle Gew?rze, also garam masala, Koriander, Chili, Kreuzk?mmel, Kardamomkapseln, Pfeffer, Salz, Knoblauch und Ingwer mit dem Tomatenmark und dem Joghurt zu einer Marinade verr?hren. Anschliessend die ganzen H?hnerbrustfilets in die Marinade legen, gut durchmischen und stehenlassen.



3. Die Pfanne mit der Butter, dem ?l und den Zwiebeln auf den Herd und die Zwiebeln goldbraun and?nsten. Dann die Filets mitsamt der gesamten Marinade dazugeben und etwa 5-7 Minuten anbraten.



4. Das Ganze mit den 150 ml Wasser aufgiessen, die Lorbeerbl?tter dazugeben und aufkochen lassen. Dann runterschalten und etwa 30 Minuten k?cheln lassen. Etwa 10 Minuten vor Ablauf dieser 30 Minuten das Wasser (ruhig reichlich, Basmati-Reis wird in viel Wasser mit ein wenig Salz gekocht und dann abgegossen) f?r den Reis aufstellen.



5. Die Sahne hinzuf?gen und weitere 15 Minuten k?cheln lassen. Inzwischen sollte auch das Wasser f?r den Reis kochen, also auch den rein (eine kleine Tasse pro Person) und auch so 12-13 Minuten kochen.



Danach sich selbst in die Pfanne hinzuf?gen, und schl?rfen bis nichts mehr da ist :P



Guten Appetit (und Vorsicht, die Leute denen ihrs gebt schlecken euch danach die Pfannen und Teller sauber :))



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yours KochWittelchen
Schneewittchen
22.August 03 21:23:33

 

 
 
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