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| Subject: Dem Noodles :P | |
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| back | |
| *g* | Schneewittchen |
| 13.May 02 16:59:38 | |
| geil!!! endlich mal digital *anallemeinefreundeschick* | hArm0ny |
| 13.May 02 16:28:12 | |
| saugeil, lass uns die mal wieder zusammen machen Joerg :)))) | Frost |
| 13.May 02 12:00:14 | |
| Die meisten wissen wahrscheinlich was gemeint is, die anderen probieren es gef?lligst aus. Zutaten: 2 Karotten 1 grosse Zwiebel 1 Dose gesch?lte Tomaten (500g) 1 P?ckchen passierte Tomaten (200g) 1/8l Weisswein 1 Becher Schlagsahne geriebenen Emmentaler Noodles, und zwar grosse muschelf?rmige (am besten "De Cecco, Conchigli rigati" oda so ?hnlich :) Nu kanns losgehen: Zuerst die Zwiebel fein hacken, und die Karotten in W?rfel schneiden. Danach bissel Butter oder ?l in einen grossen Topf und Zwiebeln und Karotten leicht and?nsten. Dann kommen die gesch?lten Tomaten, die passierten Tomaten und der Weisswein dazu, alles zusammen aufkochen. W?rzen mit ner Prise Pfeffer, Salz, und das wichtigste, nen ganzen Essl?ffel Zucker (vertraut mir:). Nach dem aufkochen zur?ckschalten, und auf geringer Hitze ne halbe Stunde k?cheln lassen. W?hrend das ganze k?chelt schon mal den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Wenn die Sosse 15 Minuten etwa vor sich hingek?chelt hat gehts weiter. Die Nudeln werden einfach in kochendem Salzwasser gekocht, aber nur DIE H?LFTE der Kochzeit (bei den de ceccos 7 Minuten). Danach braucht ihr ne backofenfeste Auflaufform, da kommt jetz ne Schicht der halbfertigen Nudeln rein, diese f?llt ihr dann mit der Sosse. Dann kommt ein halber Becher von der Sahne dr?ber, und ne dicke Schicht Emmentaler. Danach kommt die n?chste Schicht Nudeln, wieder Sosse, Sahne, und K?se... Bis alle Nudlen wech sin. Deckel drauf auf die Auflaufform, auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen 30 Minuten ?berbacken. Und dann mit bissel frisch gemahlenem Pfeffer hoffnungslos abschlemmen. Hoffe ich hab nix vergessen und es is halbwegs verst?ndlich, ansonsten query :P Snack-o-Wittchen | Schneewittchen |
| 13.May 02 10:40:07 | |
